Concept Food Service BV; groeifinanciering – 8% rente geboden – Looptijd 3 jaar

Concept Food Service BV; groeifinanciering – 8% rente geboden – Looptijd 3 jaar

Loopbaan & persoonlijke motieven en doelstellingen

Na verschillende commerciële functies bij grote en middelgrote (internationale) bedrijven, was voor mij de tijd rijp om in 2000 als zelfstandig ondernemer en sales manager voor derden verder te gaan. Deze stap is samen met de oprichting van Concept Sales & Services in 2010 en mijn professionele ontwikkeling in merk- en productontwikkeling de basis van wat nu Concept Food Service b.v. is.

De functies die ik in loondienst vervulde (o.a. verkoopleider bij Unilever, sales manager bij een toonaangevende Duitse bierbrouwerij en sales manager van Go-Tan) zijn enorm waardevol geweest. Met een rijke, jarenlange ervaring op zak, heb ik vanaf 2000 met veel plezier en enthousiasme verschillende activiteiten binnen het zelfstandig ondernemerschap kunnen ontplooien.

Het zelfstandig ondernemerschap bracht eveneens de verplichting met zich mee om vooruit te kijken. Anticiperen op marktontwikkelingen en trends en verantwoord omgaan met afnemers, leveranciers en personeel zijn basisingrediënten voor elke ondernemer die zich verder wil ontwikkelen. Nadat ik mijn opleiding Marketing NIMA-A en -B en Verkoopleiding NIMA-B had ik afgerond, werd ook de ontwikkeling van merken en producten een belangrijk aspect binnen mijn ondernemerschap.

In 2010 sloeg ik de weg in om met Concept Food Service b.v. een volwaardig speler te worden op het gebied van kruiden en specerijen. Stap voor stap verlegde is de focus van mijn marketing- en salesactiviteiten (Concept Sales & Services) naar de productie van Yi Graanwafels en het vermarkten van kruiden en specerijen onder een eigen private én het eigen label Tasty Foods. De commerciële dienstverlening vanuit Concept Sales & Services vormt nu nog steeds een substantieel deel van de omzet. 

Het label Tasty Foods is de basis voor verdere groei van Concept Food Service. Onder dit label ontwikkelen we kruiden, specerijen en ander (food)producten. Onlangs zijn we het merknaamonderzoek gestart. Naar verwachting kunnen we het merk en het logo medio 2015 registreren.

De flexibiliteit en betrokkenheid van ons team (zie organisatie) staat borg voor het bereiken van ons doel om de markt te bedienen met een assortiment hoogwaardige producten voor zowel groot- als kleinschalige afnemers en deze te leveren onder private label.

Het label Tasty Foods wil de volgende productlijnen introduceren:

• Tasty Snacks: kroepoek en orientaalse snacks.
• Tasty Spices: kruiden en specerijen.
• Tasty Sauces: sauzen en sambals
• Tasty ingredients: ingrediënten voor Food Service.

Inmiddels hebben de eerste duizenden consumenten producten hun weg gevonden naar verschillende supermarkten. Daar zijn we erg blij mee.

Activiteiten

Concept Food Service concentreert zich op vier activiteiten.

1. Verkoop van kruiden & specerijen

Aan diverse afnemers, Nederlandse retailers, specialiteitengroothandels en horecagrootverbruik-afnemers, leveren we kruiden en specerijen onder het private label. Daarnaast vindt ook ons eigen label Tasty Foods zijn weg naar de consument. Ondertussen hebben we ook de eerste stappen gezet op het exportpad. Onze samenwerking met een zeer ervaren marketeer/export sales manager zal zeker bijdragen aan een versnelde groei van ons omzetaandeel in export.

2. Productie van YI graanwafels

Onder de licentie van YI Bakeries produceert Concept Food Service exclusief YI graanwafels. Deze luchtige en krokante wafel is uniek omdat de wafel wordt geproduceerd zonder olie of vet, met slechts 19  calorieën per wafel (zie www.yigraanwafels.nl). België is momenteel onze voornaamste afzetmarkt, maar ook in Nederland begint men warm te lopen voor dit product.

3. Commerciële activiteiten

De commerciële activiteiten van Concept Food Service bestaan uit vier categorieën.

• Op locatie verpakken van biologische foodproducten voor diverse opdrachtgevers. Er wordt hard aan gewerkt een Skal-certificering (certificering voor biologische producten), zodat wij dit werk in de toekomst in eigen huis kunnen uitvoeren.
• Ontwikkeling, productie (al dan niet in eigen huis) en verkoop van producten voor de eindejaarsgeschenkpakkettenmarkt. Deze activiteit is inmiddels een substantieel deel van onze omzet.
• Door intensieve samenwerking met een van de toonaangevende Nederlandse producenten op het gebied van snacks, sauzen en koelverse maaltijden, hebben wij de beschikking over een moderne BRC-en IFS-gecertificeerde productielocatie. Voor diverse opdrachtgevers hebben wij hier al verschillende grote projecten met succes ondergebracht. In nauwe samenwerking met de klant verzorgt en begeleidt Concept Food Service het hele ontwikkelingstraject.  en voorbeeld hiervan is de ontwikkeling van Plain poppadums voor TigerTiger. Het hele traject van aankoop folie, dozen, verpakkingsmaterialen, aanpassingen machines, proefproductie, kwaliteitscontrole en natuurlijk frequente terugkoppeling over de voortgang van het project hebben wij voor de opdrachtgever en de producent verzorgd. Dit resulteerde in een mooi product en een tevreden opdrachtgever en producent.
• Verkoop en distributie van het merk TigerTiger. Onlangs heeft Concept Food Service exclusieve rechten verkregen van JK FOODS (UK), voor de verkoop en distributie van het merk TigerTiger: een toonaangevend merk op het gebied van oriental food. Het merk omvat een breed scala aan Oriëntaalse producten, variërend van Chinees en Japans tot Indiaas. Medio 2015 beginnen we met de introductie van deze unieke productlijn. Vanuit een nieuwe locatie zal Concept Food Service de warehousing, orderpicking en distributie verzorgen.
• Als laatste activiteit kopen en verkopen wij voor eigen rekening en risico kleinschalige foodproducten, die wij vermarkten, al dan niet onder ons eigen label.

4. Exploitatie webshop

Vanaf begin 2015 is onze webshop www.kruidendiscount.nl online.

In onze webshop kan de consument terecht voor een breed assortiment kruiden en specerijen tegen scherp concurrerende prijzen.

Het assortiment bevat ook Toko-producten onder de merknaam TOKO LIEN en diverse Surinaamse 

producten onder de merknaam RANI’S. De Yi graanwafels vinden al gretig aftrek via de webshop bij zowel Belgische als

Nederlandse consumenten. Vanzelfsprekend zal in de toekomst ook het complete TigerTiger-assortiment via de webshop te bestellen zijn.

Exclusief voor onze webshop hebben wij een nieuw label ontwikkeld: Wok Experience.

De organisatie

Het team van Concept Food Service bestaat uit 2 fulltime medewerkers en 1 parttime medewerker (0,5), aangevuld met een team van 3 personen welke 3 dagen per week voor ons vanuit een dagbestedingstraject beschikbaar zijn. Ook besteden we vaak werkzaamheden als afvullen, inpakken, etiketteren en verdere lopende werkzaamheden uit aan de dagbestedingsafdeling van Pro Persona te Wolfheze. Na de groei in 2015 zal er in 2016 een meewerkend voorman worden aangesteld en 2 (jonge) fulltime productiemedewerkers. Met deze uitbreiding kan de directie zich meer gaan richten op organisatorische zaken en de inkoop en verkoop van producten.

De investering

Om de omzetgroei in 2015 te kunnen financieren is er extra kapitaal nodig van circa € 37.500,-. Met dit kapitaal kan Concept Food Service op drie gebieden investeren:

• Aanschaffen van extra voorraden en verpakkingsmaterialen om de eerste volumegroei voor twee nieuwe opdrachten te kunnen realiseren.
• Aanschaffen van een (bescheiden) afvullijn en etiketteerlijn. Deze investering van circa € 25.000,- wordt deels bekostigd uit het extra kapitaal en deels uit de eigen middelen.
• Behalen van de geplande BRC-certificeringen, want ook hier zijn financiële middelen voor nodig.

Benodigde apparatuur: etiketteerlijn en trildoseur (2-kopsuitvoering)

Concept food service biedt investeerders vanaf € 250,- een exclusieve luxe RVS set aan met 4 magnetische potjes gevuld met exclusieve melanges.